jsme na Facebooku

Nákupní košík  |  Obsah košíku
položek  |  0.00 Kč

Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka
Biopekárna Zemanka

Novinky

Obhájili jsme certifikaci IFS Food

Zpíváme koledy

NOVINKA v sortimentu - bezkofeinová káva

Vánoční sortiment v prodeji

Vivobar tyčinky o třetinu levnější

NOVINKA v sortimentu - slunečnicová pasta

NOVINKY v sortimentu - plněné oplatky z pšenice jednozrnky

NOVINKY v sortimentu - bio Fairtrade zrnková a mletá káva

Hledáme nové kolegy/ně do výroby do Oříkova a Prahy Braníku

Sleva 40 % na bezlepkové sýrové

Od září upravujeme ceny našich produktů

Měníme tvář

Pracujeme na novém webu a eshopu.

Den otevřených dveří

Sedm nových statečných

Expedice v červenci

Doručujeme se společnosti Geis

Slušná firma

Hurááá. Novinky jsou tu.

Něco se chystá

Najdete nás nově v drogeriích Teta

Valentýnské medové perníčky

Koledy v Biopekárně Zemanka

Vánoční sortiment

Vyvážíme do 12 zemí světa

Půl milionu korun za beach volejbalisty!

Na Ježíška jsme již připraveni

Jsme certifikovaní na vyšší úroveň.

26 500 Kč na projekt Skutečně zdravé září

Jak jsme slavili

Posílili jsme výrobu. Nové stroje jedou v maximálním zápřahu!

Program oslav 10. výročí Biopekárny Zemanka

Nové tyčinky od Vivobar

Podporujeme kampaň Skutečně zdravé září

Slavíme 10 let na trhu. Přijďte si to s námi užít.

Naše produkty jsou vegan certifikované

Čerpáme sílu

Tyčinky Vivobar generálním partnerem tanečního festivalu

Food Revolution Day 2016

Food Revolution Day 2016

Rozšiřujeme provoz

V dm drogeriích najdete už i Vivobarky

Albert rozšířil svůj sortiment o Vivobarky

Poděkování

Bezlepkobraní

1. konference o sexuologické práci s tělem

Festival Evolution

Equal Pay Day - Ženy sobě

Vivobarky na Prague Spirit Festivalu

Raw tyčinky Vivo bar

Nejlepší podnikatelský příběh

Zemanka v pořadu Cesty k úspěchu

Uspěli jsme v soutěži Firma roku 2014.

Speciální edice!

Naše směs čerstvě pražené bio kávy

Vánoční bio cukroví 2015

Novinky jsou tady !

Výsledky letní foto soutěže

LETNÍ SOUTĚŽ

Reportáž z naší Biopekárny.

Bezlepkové bio perníčky jsou Českou biopotravinou roku 2011

Novinky v sortimentu a nové obaly

Máslové biosušenky získaly cenu Česká chuťovka a Cenu Slow Food 2011

První česká bezlepková řada biosušenek

Společné komuniké Jana Zemana a Hany Zemanové

Mezinárodní den celiakie

Budujeme

Obhájili jsme certifikaci IFS Food

 

Obhájili jsme certifikaci IFS a opět jsme získali o pár setinek bodů více než vloni.

 

Co je audit IFS? Každý podnik, který pracuje (nejen) s potravinami podléhá mnoha kontrolám. V České republice je to většinou kontrola Státní zemědělské a potravinářská inspekce, která se zaměřuje na kontrolu bezpečnosti a jakosti potravin.

 

Pokud chcete dodávat do obchodních řetězců nebo zahraničním partnerům SZPI jako kontrola v žádném případně nestačí. Podléháte dalším složitým a náročným auditům jako je BRC nebo IFS FOOD, které k vám do podniku chodí minimálně jednou ročně.

 

BRC a IFS jsou obdobné normy. Jedna má původ v Anglii a druhá je německo-italsko-francouzská. Obě prověřují potravinářský podnik z hlediska funkčnosti zavedeného systému bezpečnosti potravin. Audity jsou prováděny ze strany certifikační autority a mohou trvat cca od 1 do 5 dní (záleží na velikosti podniku, počtu zaměstnanců a rozsahu výroby).

 

Během auditu je prověřeno fungování zavedených postupů, např. záznamy z kritických bodů, údržba strojů, provozní a osobní hygiena, suroviny a finální výrobky. Jeden z 10 důležitých (tzv. KO) bodů je sledovatelnost. Podnik musí být schopen po předložení jakéhokoliv výrobku dohledat, kdy byl vyroben, v jakém množství, kam byl dodán. Rovněž musí předložit jaké suroviny a jaké jejich množství bylo pro daný výrobek použitu, kdo, kdy a s jakou šarží je dodal. Zároveň je potřeba na veškeré suroviny předložit certifikáty a na obalové materiály migrační testy a prohlášení o shodě.

 

Audit IFS má 2 verze certifikace – základní (75 – 95%) a nad 95% tzv. vyšší úroveň (high level). Biopekárna Zemanka při auditu obdržela 96,45% a je certifikována na vyšší úroveň.

 

Fotogalerie

Copyright © 2011 - 2016 Biopekárna Zemanka s.r.o.
Programování a webdesign MagicHouse s.r.o. | Grafika, design Lucy&Lucy

úvod | napište nám | mapa serveru | mapa produktů
právní podmínky | použití dat | poslat mailem odkaz

Biopekárna Zemanka s.r.o. je menší rodinná biopekárna. Ručně vyrábíme trvanlivé sladké bio sušenky a slané bio krekry. Pečeme výhradně z certifikovaných biosurovin a při výrobě našich biopotravin nepoužíváme žádný bílý rafinovaný cukr, umělé ztužené tuky, chemické konzervanty, umělá barviva ani aromata. Biopotraviny,které vyrábíme jsou nejenom skvělé na chuť, ale pocházejí z těch nejkvalitnější surovin ekologického zemědělství. V sortimentu našich bio potravin naleznete sladké sušenky, slané krekry, dětské sušenky a bezlepkové sušenky.

Všechny receptury našich biopotravin jsou originální. Samozřejmě včetně bezlepkové řady našich biosušenek. Jedná se o první bezlepkovou řadu bio sušenek, která je výjimečná svým složením i chutí. Není určena jen pro lidi s bezlepkovou dietou, ale i pro všechny kdo mají rádi pohankovou, kukuřičnou či rýžovou mouku a chtějí omezit lepek ve své stravě. Určitě naše bezlepkové biopotraviny vyzkoušejte.