Každý den čteme o klimatických změnách a jejich dopadech na planetu, a pak stejně míjíme obrovské sklady na zemědělské půdě, rozlehlé monokulturní lány, nebo průmyslové podniky, které si s řešením množství odpadu nebo vypouštěného objemu skleníkových plynů nelámou hlavu.
UDRŽITELNÉ PODNIKÁNÍ 🌱
To je jedna z pěti klíčových oblastí ve Strategii udržitelnosti Biopekárna Zemanka.
Každý den čteme o klimatických změnách a jejich dopadech na planetu, a pak stejně míjíme obrovské sklady na zemědělské půdě, rozlehlé monokulturní lány, nebo průmyslové podniky, které si s řešením množství odpadu nebo vypouštěného objemu skleníkových plynů nelámou hlavu.
Řešením je právě udržitelné podnikání. Někdo by řekl, že byznys jde dělat udržitelně pouze na úkor zisku. A já bych tento mýtus dnes rád vyvrátil. Těch příležitostí, jak to dělat, je opravdu mnoho. Konkrétně v Zemance jsme se zaměřili na 2 měřitelné cíle ⬇️.
1️⃣. CÍL
Prvním cílem je „Inspirovat firmy a jednotlivce k udržitelnému podnikání“. Pořádáme návštěvy a exkurze pro týmy z jiných firem, sbíráme od nich zpětnou vazbu, monitorujeme články o naší práci v odborných časopisech. Měříme tak náš dosah na komunitu podnikatelů. V uspořádání exkurzí nás nezastavila ani covidová situace - poradili jsme si totiž s online exkurzí, které se zúčastnilo 50 studentů základních škol. Bylo opravdu skvělé pozorovat mladé lidi, jak se zajímají o udržitelnost i podnikání. Pokud byste o takovou exkurzi měli zájem, neváhejte se mi ozvat, moc rád to s vámi domluvím 😊.
2️⃣. CÍL
Cíl číslo dva je potom opravdu velký, a to „Vybudovat první evropskou udržitelnou pekárnu“. Takovou, která bude chytře hospodařit s vodou a energií, ve které se nebude plýtvat s materiály, a která bude fungovat na cirkulárních principech. A postupnými kroky se nám to daří - v roce 2021 jsme například snížili odběr elektřiny z neobnovitelných zdrojů, množství směsného odpadu i množství plastu využívaného pro obaly. Je to dlouhá cesta, ale stojí za to.
Takže věřte mi - udržitelný byznys je nejen možný, ale i výdělečný. Jsme toho důkazem 😊.
#udrzitelnost #cirkularniekonomika #podnikani #pekarna #exkurze
Více k udržitelnosti u nás v Zemance se můžete dozvědět třeba ZDE.
